梅仕事

昨日仕事帰りに産直コーナーで地物の小梅を見つけました。
黄色く熟した小さな梅です。大きさは直径２ｃｍ弱くらい、大きめな飴玉サイズ
１ｋ２８０円を２つ買って来ました。
夕べ水につけて、今朝ザルにあげました。
出勤までのあわただしい時間に、せっせと拭きながらヘタを取り、キレイなのと少し傷みぎみのに分けました。
分けてから計ったらキレイな方が１、５ｋで傷みぎみの方は４００ｇくらい
大急ぎでキレイな方には塩をまぶして焼酎をさして、重石をかけました。
傷みぎみな方にはホーローの鍋にいれて半量の砂糖をのっけて仕事に行きました。
今晩帰宅してから、火かけてジャムにしましたよ。
種入りのジャムなので、食べながらポイポイです