梅仕事その３

すっかり梅酢があがった梅漬けに紫蘇をのせました。
しっかり揉んで色だししてある袋入りの川井村産の赤紫蘇を買って（手抜き）
梅ジュースはすっかり砂糖が溶けてます。もう少し梅がシワシワになってきたら出来上がり♪
こちらは番外編
県内産のアンズを見つけたので果実酒にしました。
アンズ１ｋ・氷砂糖５００ｇホワイトリカー（焼酎３５°）ドボドボ
果実酒って最初の入れたてがキレイで好き
作って満足してあとは、忘れてたりして・・・