７日ばっと

今日は８月７日
はっとう（手打ちうどん）を食べる日
等地方では、あんずぎばっと（小豆あんのお汁粉っぽいなかにうどん入り）を食べますが、パパのお郷では、茹でたうどんに紫蘇やネギなど薬味をのせて冷たい醤油味のお澄ましをかけて食べるそうです。
７日に、７回水浴びして７回はっとを食べれば夏負け（夏ばて）しないとか
今日はいつものスーパーじゃなく、市場に行ってはっとうを捜してきました。あんこに混じったあずきばっとは沢山あるのに生のはっとうがなかなか無くて、でもしっかり４コゲット！
新鮮な黒々したスルメイカ、はっとうのダシにバッチリのキノコ「わげぇ」タマノキワカイ、大きくて柔らかな青紫蘇などなど買いました。
今晩はわげぇの風味の冷やしはっとうとイカ刺、イカふ味噌炒め、かぼちゃのゴマ煮、枝豆、ナスとキュウリのもみ漬け・・・居酒屋だぁ♪

　＊いか刺しとふ味噌炒めのレシピは、こちらです。