山葡萄ヌーボォー

山葡萄のジュースを濾してみました。
昨日から泊まりに来ていた母指導の元、ザルで濾して熱湯消毒した別のビンに入れました。
ちょっとだけ飲んでみたら、「あれ、ポーっとする(*^_^*)これって葡萄酒？」 母いわく、「あだりめぇだべぇ」ただ砂糖乗せておいただけなのに、発酵するんだ！
ちょうど本日はボージョレヌーボー解禁の日我が家にもいづこからかボジョレーのワイン到来！ 山葡萄のフレッシュ一番絞りと飲み比べ・・・
女子バレーを応援しながらほろ酔いの夜になりました。
母によるとこの山葡萄ジュース改め山葡萄酒は原液のままでは濃すぎるので、氷や水で割って飲むヨロシとのこと。　血圧の高めなお方は飲みすぎてはいけないそうです。
汁をあけた後の葡萄の上にはまた砂糖を乗せて、出た汁を濾しを２・３回して、最後は葡萄を鍋にあけて沸かしてサラシでこせばいいそうです。今後もまだまだ楽しめるっていうこと♪へ(^o^ヘ)(ノ^o^)ノ♪